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【转载】菠菜汤圆  

2016-02-23 17:24:30|  分类: 美食制作 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自素食空间《菠菜汤圆》

菠菜汤圆 - 素食空间 -

 
材料: 糯米粉、菠菜、馅料、
 
做法:
 
     菠菜汤圆 - 素食空间 -              菠菜汤圆 - 素食空间 -
1、把菠菜洗净,沥干水分,去掉菠菜杆,                     2、加少许水,放进料理机里打碎。
    把菠菜叶子切碎。
  
 
    菠菜汤圆 - 素食空间 -               菠菜汤圆 - 素食空间 -
         3、把馅料蒸熟,切碎。                                    4、碗里放入菠菜汁和糯米粉。
 
 
    菠菜汤圆 - 素食空间 -               菠菜汤圆 - 素食空间 -
       5、一起和成光滑的面团。                                6、用手揪一块搓圆压扁,加馅料。
 
 
    菠菜汤圆 - 素食空间 -                菠菜汤圆 - 素食空间 -
        7、再封口,搓圆,即成汤圆。                               8、煮锅烧开水,下汤圆。
 
 
     菠菜汤圆 - 素食空间 -
  9、大火烧开,汤圆都飘起来、膨大,即可。
                                   

                                                                           菠菜汤圆 - 素食空间 -

小贴士:
1、菠菜榨汁时不要加太多的水,以免“菠菜汁”不绿。
2、料理机打菠菜叶时,打两次就特别的细腻,无菠菜渣了。
3、煮汤圆用勺子贴锅底稍推几下,以防粘底。
4、待汤圆浮上,要改小火慢煮。
 
 菠菜汤圆 - 素食空间 -
 
菠菜汤圆 - 素食空间 -
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